In ChocoSan befinden sich nur glutenfreie Mehle aus den Getreiden, wie zertifizierter glutenfreier Buchweizen und Hanfsamen. Carob, Kakao (Hülsenfrüchte), Orangenschalen, Traubenkerne (Früchte), Kurkuma und Zimt (Gewürze) sind kein Getreide und deshalb glutenfrei.
In unseren Rezepten können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit viele Köstlichkeiten finden.
